何为“三减三健” ？
减盐 、减油、减糖、
健康口腔、健康体重、健康骨骼 。
随着生活节奏的加快和人们生活习惯的改变 ，多盐、多油、多糖、少运动的不健康生活方式越来越普遍 。食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加。另外，吃盐过多还可增加胃病 、骨质疏松 、肥胖等疾病的患病风险。
高脂肪 、高胆固醇膳食（包括摄入过多的烹调油和动物脂肪）是高脂血症的危险因素 。长期血脂异常可引起脂肪肝 、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中 、肾动脉硬化等疾病 。高脂肪膳食也是肥胖发生的主要原因 ，而肥胖是糖尿病 、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病的独立危险因素。
饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素；添加糖与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有关。摄入添加糖，尤其是通过饮用含糖饮料摄入添加糖会增加总能量摄入 ，可能会降低其他营养食品的摄入，造成膳食不平衡，导致体重增加，并加剧慢性疾病风险 。
专家建议 ：
2～3岁幼儿摄入量不超过2克
4～6岁幼儿不超过3克
7～10岁儿童不超过4克
健康成人每人每天食盐摄入量不超过6克
65岁以上老年人应不超过5克
烹饪食品时应少放盐，建议使用定量盐勺控制放盐量。少吃榨菜、咸菜和酱制食物，或选择低盐榨菜 。
在限油方面：
健康成人每人每天烹调用油量不超过25-30克为宜。烹调食物时尽可能不用烹调油或用很少量烹调油的方法，如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、拌、急火快炒等。平时应少吃或不吃油炸食品如炸鸡腿、炸薯条 、油条油饼等；在外就餐时，少食用油炸类菜品。
在控糖方面：
专家建议多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料。餐馆里的很多菜品均使用了较多的糖 ，如糖醋排骨、鱼香肉丝、拔丝地瓜、甜汤等，因此，外出就餐时。如选择这类菜品应适量。烹调菜肴时应少放糖，或者尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖，以减少味蕾对甜味的关注。
健康生活方式同时提倡注意口腔健康 、合理控制体重，保持骨骼健康状态。
除了保持良好的卫生习惯外 ，适度、适量、经常性的体育锻炼对保持健康身体具有良好的促进作用。
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