秋季适合吃什么水果？应该怎么挑？这4种不要错过
发表时间 ：2021-10-13
秋季比较干燥 ，人体需要多补充水分 ，而水果就是秋季的补水佳品。
秋果品种繁多，而且营养丰富、味道鲜美、医食兼优，那么秋季适合吃什么水果，又该如何挑选呢 ？
梨
如何挑选？
●挑选水分大的：挑梨时要选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子 ，用手指按下是否硬朗，其次掂下分量是否够重，这样的梨水分大 ，且汁甜。
注意事项
柿子
在润肺生津、增进食欲、涩肠止血、软化血管、降低血压 、改善心血管功能等方面均有助益。
如何挑选 ？
吃柿子引起身体不适的前提 ，是大量吃鞣酸多的柿子，所以，关键在于要买鞣酸少的。
判断柿子中鞣酸多不多 ，最简单的方法就是尝一尝，味道越涩的柿子，鞣酸含量越高 。
●买成熟柿子 ：当柿子没有成熟时，鞣酸含量较高 ，特别是果肉外皮层——也就是靠近柿子皮的地方 ，鞣酸分布较多。
市场上柿子可以分涩型和甜型两大类：甜柿子在成熟前即可在树上自然脱涩，例如可以啃着吃的脆柿子；
涩柿子在采摘后，需要经过脱涩将过多的鞣酸去除 ，才适合售卖食用，例如买回来需要放软的那种 。
注意事项
●不要吃未成熟的柿子；
●糖尿病人慎吃柿子。柿子的含糖量高 ，接近20% ，大多是简单的双糖和单糖，而且成熟的柿子较软烂、未经充分咀嚼就咽下去 ，因此升糖反应较高 ；
●如果吃了柿子之后感到强烈不适，要及时就医。
山楂
其中以维生素C含量最为突出，铁 、钙、果胶及黄酮类物质含量均居各种鲜果之首。
如何挑选 ？
●挑选品质好的 ：要挑果皮上没有虫眼 ，没有裂口，且大小要适中，太小没有果肉，太大较酸，分量要足，太轻的不要 。
注意事项
猕猴桃
猕猴桃果实含有糖类，氨基酸、蛋白酶十二种，维生素 B1、C、胡萝卜素以 及钙、磷 、铁 、钠 、钾、镁 、氯、色素等多种成分。
其维生素C含量是等量柑橘中的5~6倍，有维生素之王之称。同时 ，其含有的可溶性膳食纤维能够促进肠胃蠕动，防治便秘。
如何挑选 ？
●挑选绿色的：体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好 ，浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好 ，维生素含量最高 。
注意事项
